Биологичен Животински Желатин (Свине) – продукт от животински произход, който се получава от процеса на обработка на съединителната тъкан на Големи рогати животни, като сухожилия, кости и хрущяли. Използва се в сладкарството и готварството за сгъстяване на водниста смеси, като сладолед, кремове и сосове.

Правилното количество може да доведе и до по-„стабилни“ смеси, като плодови желирани и терини.

Внимание: Не е подходящ за използване с ананас, киви и сурова папая.

Произход: Германия