Ангелика или Архангелика с латинското наименование Angelica Archangelica е билка, широко разпространена в България. Тя има много лечебни и козметични свойства. Основната използвана част от растението е коренът, който съдържа кумарини и етерично масло.

В традиционната билкова терапия, Ангеликата се използва за:

• Справяне с бронхит и обикновени простуди поради отхрачващото действие.
• Облекчаване на болката при артрит и възпаления на ставите.
• Справяне с колит и стомашни разстройства като отвара от корените.

Етеричното масло от Ангелика се използва в устройства за ароматерапия и в масажни масла за тонизиране и релаксация. По отношение на кожата, тя предпазва от инфекции и има заздравяващи свойства.

В Исландия Ангеликата се консумира също и като зеленчук, известна под името "hvonn". Въпреки това, консумацията й трябва да става по съвет на здравен професионалист.

Рецепта за отвара/чай: Сварете една чаена лъжичка корен или семена за една чаша вода, оставете за 10-15 минути, прецедете и пийте една чаша след хранене.

В кухнята: Изсушеният корен ароматизира бульони и сосове, особено за риба и пилешко.

Внимание: Преди всякакво използване е необходимо да се консултирате със здравен професионалист.