Сместа уасаби съдържа прахообразни див репичка и хрян и има лютив, многопластов вкус. Използва се, разтворена във вода, като паста или сос за гарниране, наред с други ястия за суши, сашими, терияки, нудъли, бургери, паста и салати.

Може да се смеси със зехтин, други подправки или кисело мляко, както и да се използва като дип или дресинг. Препоръчва се да се...