КАПНАТО КЪРИ (SMOKED CURRY)

Кърито е смес от подправки, която често се използва в индийската кухня. Обикновено включва кимион, канела, кориандър на прах, куркума и червен пипер на прах. Можете да създадете свои собствени смеси от подправки, за да направите уникалното си къри. Капнатото къри е смес от отлични индийски подправки, които се опушват, за да придобият специален вкус.

Кулинарна употреба

• Ароматизира супи, яхнии, маринати и сосове.
• Идеално за зеленчуци и месо.
• Популярна рецепта: пилешко къри.
• Чудесна комбинация с ориз и зеленчуци.
• За най-добри резултати, задушавайте кърито или го печете във фурната поне 20 минути.

Ползи за здравето

Кърито има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. То е източник на витамин B6, желязо, магнезий и растителни влакна.

Съхранение

Къри на прах се съхранява на хладно, сенчесто място в затворен съд. Запазва се за 3-4 години.