Портокалов пипер или борен пипер, известен също като "pimienta de pino". Това е вид пипер, който произхожда от Южна Америка и се отличава със силния си, плодов аромат. Има плодов, леко сладък вкус с фини пикантни нотки. Използва се в кулинарията, за да добави вкус към различни ястия, като сосове, супи, маринати и ястия с месо, като придава интерес на салати или омлети. Популярен е в кулинарията на Латинска Америка и Азия.

Употреба в кулинарията:

• В маринати и сосове: Добавя лек аромат и вкус.
• В месо и риба: Подправя меса като говеждо, пилешко и свинско, както и риба.
• В супи и яхнии: Оказва пикантен вкус и уникален аромат.
• В десерти и сладки: Може да бъде използван в сладки ястия, като пудинги или шоколадови изделия.

Свойства:

• Антиоксидантни свойства: Съдържа естествени антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали.
• Противовъзпалителни свойства: Счита се, че намалява възпалението в тялото.
• Антимикробни свойства: Възможно е да помага в борбата срещу бактерии и гъбички.
• Богат на хранителни вещества: Съдържа витамин C, витамин A, калий и магнезий.

Пикантността на портокаловия пипер варира от умерена до силна, но не е толкова интензивна като другите видове пипер. Обикновено се добавя заради вкуса и аромата, който предлага.

Опаковка: Качеството на опаковката осигурява защита и запазване на качеството на продукта.