КУРКУМА (TURMERIC) ОТ ИНДИЯ

Куркумата, известна още като жълт корен, е растение от Южна Азия. Когато коренът му се изсуши и смели, се получава ярко оранжево-жълт прах, който придава цвят на ястия и сладкиши в кухните на Бангладеш, Индия, Иран, Пакистан. Той е основна съставка в кърита, както и в печени изделия, сладоледи, кисели млека, жълти торти, бисквити и сосове.

ТЕРАПЕВТИЧНИ СВОЙСТВА НА КУРКУМАТА

• Противовъзпалителни свойства: Куркуминът, основният фитохимичен компонент на куркумата, има силни противовъзпалителни свойства.
• Антиоксидантни свойства: Съдържа мощни антиоксиданти, които защитават клетките от окислителни увреждания.
• Подкрепа на храносмилането: Традиционно се използва като средство за подобряване на храносмилането и здравословната функция на храносмилателната система.
• Подкрепа на сърдечно-съдовото здраве: Може да допринесе за намаляване на риска от сърдечни заболявания.
• Подкрепа на здравето на мозъка: Свързана е с подобрение на мозъчната функция.
• Противоракови свойства: Изследванията показват, че куркуминът може да има противоракови свойства.