Богато, в алзаски стил бихме казали Pinot Gris от Нова Зеландия и изключителния Кевин Джъд. Вино с почти сух характер и невероятна кремообразна текстура в устата, което доказва, че далечната страна се справя също толкова добре и с други сортове, освен Sauvignon Blanc.

Ястия с млечен крем и гъби са неговото преимущество.