Първо зеленчуци, след това семена и сега плодове. Това е красивото продължение на книгата на Abra Berens, с повече от 215 рецепти и вариации, използващи плодове в сладки и солени рецепти, подчертавайки сезонността и вкуса.
Pulp е ценна книга с рецепти, която се фокусира върху всички начини, по които плодовете могат да обогатят прости и вкусни ястия - например, подобряване на печени зеленчуци, украсяване на супи или добавяне на аромат към печено свинско месо или брискета. За разлика от Ruffage и Grist, Pulp се фокусира върху редовното включване на плодове, за да добави разнообразие и сезонност към главните ястия.
Домашните готвачи и сладкари ще бъдат доволни от сладките и солени рецепти като Печено пиле с боровинки, Кекс с царевица и лимон, Салата с диня, краставица и нахут, и Rum-Plum Clafoutis. Книгата включва също полезен справочен материал, инструмент за печене и повече от 100 атмосферни снимки, представени с позитивната и достъпна нагласа на Средния Запад на САЩ. С 432 страници, това следващо значимо предложение на обичания и надежден автор Abra Berens е необходима добавка към всяка кухня, до предишните заглавия и други основни книги като Plenty, Six Seasons и Small Victories.
Страници: 432, Размери: 17.8x17.8cm
