'Root to Stem' е сезонен и холистичен подход към здравето, който поставя растенията, билките и природата в сърцето на нашия начин на живот и хранене. Това е нов тип ръководство, което свързва индивидуалното здраве със здравето на нашите общности и планетата, като насърчава устойчивостта за всички нас.

Този перфектен спътник за сезоните ще ви покаже как да придобиете по-голям контрол върху здравето и благополучието си, да се справяте с ежедневните заболявания и да осигурите устойчивостта на планетата, откривайки как да събирате, отглеждате или избирате растителни и билкови продукти. Включва: Детоксикация през пролетта с киселец, шафран и коприва. Беритба на листа от бяла ламия през лятото за облекчаване на стомашно-чревни смущения и подсилване на чревната микробиота. Печене на хляб за Ламас, за да отпразнуваме есенния еквинокс. Подсилване на зимния имунитет с червени плодове, лилави картофи и шипки.

'Root-to-stem' храненето ви насърчава да използвате всяка ядлива част на растението, включително листата, кората, семената и стеблата. Разглеждайки четирите сезона, експертът по медицински билки Алекс Лейрд споделя естествените съставки, които са налични около вас, прости вкусни рецепти и лесни за приготвяне билкови лечения.

Страници: 256, Размери: 11.7x11.7cm