ПЕЧЕЛИ EN 2024 ГИЛДИЯ НА ХРАНИТЕЛНИТЕ ПИШЕЩИ НАГРАДА ЗА СПЕЦИАЛИЗИРАНА ИЛИ ЕДНОТЕМАТИЧНА ГЛАВНА КНИГА ЗА РЕЦЕПТИ

“Красивите рецепти на Ейми са ода на удоволствията от готвенето с мед и важността му в живота ни.” – Томасина Миерс

“Нещо наистина магично се случва, когато пчеларството, градинарството и готвенето се срещнат, и в тази пресечна точка стои Ейми с тази чудесна книга.” – Итамар Срулович, Honey & Co.

“Красив, замислен преглед на пчеларството и готвенето с мед – с толкова примамливи рецепти.” – Марк Диаконо

ЛепкаваCelebration на меда от цвят до чиния, с 80 вдъхновяващи рецепти направо от кухнята на пчеларя. Ейми Нюзом е готвач, градинар и пчелар – и това е нейният хомаж на меда и неговите вкусно различаващи се сортове от цял свят. Възхитете се на цветните тънкости на тероара на меда и всички негови прекрасни вкусове, преди да се потопите в 80 сладки и солени рецепти, които празнуват магията на готвенето с мед; от меден фермент, елегантно фрито мизто и медени такос с чипотле, до шафранови и кайсиеви медени хлебчета, еукалиптов меден гранита и коктейл Бергамот Бийс Нийс, за да се изпие всичко.

Покривайки годината на пчеларя и как се произвежда мед, ще преминете през променящите се сезони, ще погледнете вътре в кошера и ще откриете как да създадете перфектната градина, приятелска за пчелите. Тази готварска книга е невероятно замислена колекция от рецепти и истории, която предлага вдъхновяващ поглед към занаята на пчеларството и забележителния свят на пчелата, потвърдявайки защо и как трябва да се отнасяме към меда с уважението, което заслужава.

Страници: 256, Размери: 19.5x19.5см