Това са плодовете на финиковата палма и произхождат от Персия. Плодове са със сладък вкус, имат висока енергийна стойност и обикновено ги консумираме сушени.

Фурмите са основната храна на бедуините, които пътуват с дни през пустинята и имат нужда от храни с високо енергийно съдържание. Те са едни от най-важните храни за народите на Азия и Северна Африка и се култивират систематично в дванадесет вида и стотици сортове.

В древността се е смятало, че фурмите усилват плодовитостта. Съвременни изследвания показват, че това е вярно. Фурмите увеличават производството на сперма, действат хормонално с отделянето на тестостерон и съдържат афродизиачни свойства.

Те са много добър източник на каротеноиди, калций, магнезий, желязо, фосфор и растителни влакна, поради което тяхната помощ е безценна за тези, които имат стомашно-чревни проблеми.

Съдържат соли, минерални елементи, белтъчини и имат високо съдържание на селен, което допринася за укрепването на имунната система на нашия организъм. Освен това калият, който се съдържа в тях, помага на нашия организъм в контролирането на артериалното налягане и добрата функция на сърцето.

Имат лечебни свойства за хора, които се възстановяват и за родилки.

Фурмите обикновено се ядат самостоятелно, тъй като са изключително вкусни, но могат да се консумират и като закуска с кисело мляко, зърнени култури и ядки.

Фактът, че предлагат множество хранителни вещества, ги прави незаменими в нашата диета.