Куркумата има интензивен вкус, подобен на този на джинджифила, и често се използва за оцветяване на горчицата.

Свойства:

• Известен е със своите силни противовъзпалителни свойства, поради съдържащата се куркумина.
• Намалява нивата на холестерола и захарта в кръвта.
• Подсилва имунната защита на организма.
• Действа като антиоксидант, произведен от корена на растението.
• Свързан е с превенцията на диабета и защитата срещу болестта на Алцхаймер.
• Може да осигури облекчение при артрит.
• Забавя процеса на чернодробно увреждане, което води до цироза на черния дроб.
• Последни изследвания показват и противоракови свойства.

Забележка: Използването на куркума е противопоказано по време на бременност и при жени с маточно кървене.

Произход: Индия