Бялото пипер е вътрешността на плода на пипера. Външната кора се премахва, вътрешността на плода се изсушава и получаваме познатото бяло пиперче, което има различен вкус и аромат от черното пиперче.

Бялото пипер е едно от най-известните подправки в света, използва се широко във всички кухни и присъствието му в рецептите ги оживява и обогатява вкусово.

Може лесно да се добави както по време на готвене, така и в чинията. Поръсете неговия прах върху ястието или смелете зрънцата в мелничката си в момента, когато ги нувхате, за да се насладите на неговата вкусова и ароматична интензивност.