Карамфилът е една от основните подправки, които трябва да има всяка кухня. Той е с тъмнокафяв цвят, с леко пикантен и пиперлив вкус. Формата му е особена, тъй като изглежда като малко гвоздейче, затова се нарича и карамфилче.

• Използва се в ябълкови пайове, мармалади, задушено месо, червени сосове, сладка.
• Идеален е за бисквити, курабийки, крекери, задушени меса.
• Използва се в медени сладки, пайове, тарти, сладкарски изделия и сиропи.
• Може да бъде добавен в напитки и в топло вино, заедно с други подправки.

Като сварите няколко карамфила заедно с канелени пръчки и портокалови кори, можете да изпълните дома с прекрасни аромати.