Най-разпространената подправка. Главният герой на трапезата, заедно със солта, в почти целия свят! Въпреки разпространеното убеждение, че пиперът е предназначен за употреба както солта, разликата между тях е, че солта е добавка, която подсилва вкуса на ястие, докато черният пипер не е подобрител на вкуса, а подправка.

Има много ползи за здравето от черния пипер:

• Всички пипери съдържат капсаицин, субстанция, която създава топлина.
• Капсаицинът се използва в спрейове, които облекчават болката.
• Помага за изгарянето на мазнините в тялото, допринасяйки за загуба на тегло.
• Облекчава кашлица и болки в гърлото, когато се консумира със суров мед.
• Бялото пиперче в комбинация със суров мед има антибиотични свойства.

*Хранителните стойности и ползите на продуктите, изписани по-горе, са консултативни и не заместват медицински съвет или други специалности.