Сладкият трахана е едно от най-основните тестени изделия в гръцката кухня, както и най-древното.

Той е здравословен и с висока хранителна стойност, тъй като се произвежда от пшеница и е идеален за всички възрасти.

• Сервира се с фета като супа с достатъчно вода.
• Придружава месо.
• Използва се за пайове.
• Прави прекрасни пълнежи.