Задайте местоположението за доставка, за да видите продуктите според вашето избиране.
«Хиотико», Естествено червено сухо, 750ml
Вид: Хиотико вино. Единственият местен сорт, който от древността произвежда известното „Ариусион вино“, признато по цялото тогавашно познато света.
Височина: от 250 до 350 метра
Реколта: 20-30 септември – от лозя на възраст от 30 до 40 години. Реколтата се събира ръчно в каси от 18 килограма.
Култивиране: Използват се биологични торове и пръскането се извършва със сяра и мед четири пъти годишно. Не се напояват.
Добив на декар: 700 – 800 килограма
Винопроизводство: Винопроизводството започва с излагане на гроздето на слънце за около седмица. Ферментацията се извършва с джибрите в резервоара за около двадесет дни. По време на винопроизводството не се добавят ензими и не се прилагат процеси на охлаждане и филтриране.
Стареене: Отлежава 18 месеца в естествено влажни и прохладни изби, в дъбови бъчви на възраст около 6 години.
Комбинация с храна: Препоръчва се за придружаване на меса с червени сосове и паста с пикантни сосове.
Съхранение: Сортът „Хиотико вино“ се подобрява с отлежаването, трябва да се съхранява на влажно и прохладно място, защитено от светлина.
Дегустация: Дълбок пурпурен цвят, вкусът му се разкрива, ако се аерира преди сервиране. Аромати от диви билки от планинския Аманис, червени плодове (череша) и ванилия.
Продукт с Защитено Географско Указание – Хиос
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.