Мастиката е ароматна естествена смола, която се извлича от мастиковото дърво (шкодра). Растението на мастиката, научно известно като Pistacia lentiscus, е вечнозелен гъст храст, който може да достигне височина от три метра. Първите споменавания са от Херодот през 5 век пр. Хр. и терапевтичните му действия са споменати от Хипократ, Теофраст, Плиний и Диоскорид. Мастиката се събира по традиционен начин и има дълга история на употреба в традиционната медицина.

Лекарствени свойства:

• Противовъзпалителни свойства
• Антимикробни свойства
• Укрепващи свойства
• Антиоксидантни свойства
• Успокояващи свойства

Вкус:

Мастиката има леко сладък, свеж и ароматен характер, с пикантни нотки и интензивен аромат. Може да се използва както в сладки, така и в солени ястия, придавайки особен характер на всяко ястие или питие, в което се използва.