Това е семето на тиквата, известно като пепита. Обелено тиквено семе, което идва от Мексико, един от най-важните производители на тиквени семки в света.

Тиквеното семе е богато на ненаситени мастни киселини, главно омега-6 и линолова киселина, които подпомагат сърдечно-съдовата система. От семената то е най-богато на желязо, магнезий и цинк.

Намалява кръвното налягане и има благоприятно действие при проблеми с простатата и пикочната система. Подобрява функцията на нервната система и е идеално за неутрализиране на вируси и микроорганизми, които атакуват стомашно-чревната система. Съдържа витамини от група B.

Как можем да го консумираме?

• Салата с тиквени семки: Смесете ситно нарязани пресни зеленчуци с рукола и добавете тиквени семки. Сервирайте с любим дресинг.
• Тиквени семки на фурна: Смесете тиквените семки със зехтин, сол и подправки. Печете до хрупкаво.
• Тиквени семки в ризото: Добавете тиквени семки в ризото със зеленчуци. Смесете с кедрови ядки и пармезан.
• Домашни зърна с тиквени семки: Добавете тиквени семки в зърнени смеси. Печете с мед и канела.
• Цвекло с тиквени семки: Смесете печени цвекла с тиквени семки и балсамов оцет.

Богат източник на антиоксиданти и протеини. Високо съдържание на минерали като магнезий, желязо и цинк. Подпомага здравето на храносмилателната система и сърцето.