Семената от растението чиа произлизат от цъфтящото растение Salvia hispanica, което принадлежи към семейството на ментата. Те са пълни с хранителни вещества като омега-3, желязо, калций и антиоксиданти.

Възможности за консумация:

• В напитки: Могат да се консумират сурови или във вид на желе, като абсорбират вода и създават текстура на желатин. Добавете ги в смутита или тестени изделия.
• В дресинги за салати: Придружават дресинги като зехтин, оцет, мед и лимонов сок.
• За закуска: Добавете 1-2 ч.л. в мляко, кисело мляко или овесени ядки. Използват се и в протеинови барове, бисквити и десерти.

Съхранение: Поддържат се добре хидратирани при консумация и се съхраняват на сянка в суха форма.

Свойства:

• Високо съдържание на антиоксиданти, които защитават клетките.
• Източник на омега-3 мастни киселини, важни за здравето на мозъка и сърцето.
• Високо съдържание на хранителни влакна, спомагащи доброто храносмилане.
• Източник на протеини, съдържащи всички необходими аминокиселини.

Лечебни свойства:

• Подпомагат здравословната сърдечносъдова функция.
• Помагат за регулиране на кръвната захар.
• Съдържат противовъзпалителни елементи.
• Поддържат храносмилателната система и здравословното храносмилане.
• Могат да помогнат в загубата на тегло.

Предупреждение: Всичко по-горе има информативен характер.