Кубеба пиперът се отглежда в Ява и Суматра и се бере преди плодовете да узреят. Отличава се с малка дръжка в основата. Има леко пикантен и горчив вкус, свежа нотка и наситен аромат с нюанси на карамфил. Използва се в ястия със зеленчуци и риба, както и в подправки за месо, сосове и супи.

• Вид: Пипер
• Произход: Индонезия
• Вкус: Леко пикантен и горчив, със свежа...