Мляният бял виетнамски пипер се добива от вътрешността на плода на пипера, след като външната обвивка бъде отстранена и плодът изсушен. Има различен вкус и аромат от черния пипер и се използва в салати, сосове, морски дарове и готвени ястия. Подхожда на крем супи, сос бешамел и пюрета, а може да се добави към края на готвенето, за да запази аромата си.

• Вид:...