Цейлонска канела на прах - Caylon cinnamon Powder  (Cinnamomum verum)

Цейлонската канела се счита за най-качествената канела и се отличава със светлокафявия си цвят, деликатния приятен аромат и силния сладък вкус. Цейлонската канела се различава от индонезийската канела, тъй като е по-светла и има по-тънки слоеве, сгънати във вътрешността на кората, а също така съдържа много по-малък процент кумарин от индонезийската канела.

Предпазни мерки:

• Да не се използва по време на бременност и при жени, които кърмят
• В случай на алергия
• От хора, които приемат антикоагуланти
• Хора с диабет (тип 1 или 2), които следват лечение за регулиране на инсулина, е добре да се консултират с лекаря си

Съхранение на подправки:

Съхранявайте подправките в стъклени буркани на сенчесто, тъмно и хладно място.