Желатин от животински произход (говежди) - продукт от животински произход, получен от обработката на съединителната тъкан на големи рогати животни, като сухожилия, кости, хрущяли и колаген. Използва се в сладкарството и готварството за сгъстяване на водни смеси, като сладолед, кремове и сосове.

В зависимост от количеството, което се използва, може да приготви и по-„стабилни“ смеси, като плодово желе и терини.

• Хранителна стойност на 100гр.:
• Енергия: 1445kj/340kcal
• Протеини: 85гр.
• Фибри: 0гр.
• Въглехидрати: 0гр., от които захари: 0гр.
• Мазнини: 0гр., от които наситени: 0гр.
• Сол: 0,25гр.

Внимание: Не е подходящ за употреба със суров ананас, киви и папая.

Страна на произход: Турция