Лимонената трева или lemongrass е растение, което древните гърци наричали "Кимбопогон" Cymbopogon. Използва се широко в Югоизточна Азия, главно в тайландската и виетнамската кухня. Има силен лимонов аромат и вкус, но е по-меко от обикновеното лимон. Обикновено се използва при готвене, за да придаде вкус на супи, кърита, ястия приготвени на тиган и ястия с ориз. Може също да се използва за приготвяне на ароматен чай или екстракт.

Свойства:

• Противовъзпалителни свойства: Помага за намаляване на възпалението.
• Антибактериални свойства: Може да помогне в борбата с някои микробни инфекции.
• Антиоксидантни свойства: Бори се със свободните радикали.
• Успокояващи свойства: Намалява стреса.
• Поддръжка на храносмилането: Използва се за стимулиране на храносмилането.
• Освежаващ аромат: Подобрява настроението.

Терапевтични свойства:

• Антимикробни свойства: Предотвратява развитието на микроорганизми.
• Противовъзпалителни свойства: Облекчава възпаленията.
• Успокояващи свойства: Облекчава стрес и напрежение.
• Поддръжка на храносмилателната система: Подобрява храносмилането.