Естествена захар DEMERARA от ГУАДЕЛУПА в КАРИБИТЕ. Захарта Demerara е минимално обработена сурова тръстикова захар, идеална за подслаждане на напитки и десерти. Тя има златисто-кафяв цвят поради високото съдържание на меласа и големи гранули, които придават хрупкава текстура.

Захарта Demerara съдържа повече хранителни вещества, налични в тръстиковата захар, като калций, калий, магнезий и витамини B3, поради минималната й обработка. Докато бялата захар се състои изцяло от захароза, захарта Demerara съдържа допълнително витамини и минерали.

УПОТРЕБА:

• Идеална за подслаждане на кафе и чай. Карамелизираният й вкус добавя допълнителни измерения към напитката.
• Използва се в сладкиши и кейкове, добавя вкус на карамел.
• Подходяща за тъмни сосове и маринати за месо.
• Използва се в рецепти с плодове, за карамелизиране на плодове.
• Смесва се с домашен сладолед за богат вкус.

РАЗЛИКИ МЕЖДУ ЗАХАРТА DEMERARA И ОБИКНОВЕНАТА КАФЯВА ЗАХАР:

• Процес на Производство: Захарта Demerara се произвежда от първата фаза на обработка на тръстиковата захар, докато обикновената кафява захар е по-обработена.
• Характеристики: Захарта Demerara има богат вкус с лек карамелен нюанс, докато обикновената кафява има по-наситен вкус и гъста текстура.