Cuvee Gerontampelo започва с визия за солидно и структурирано Асѝртико с необходимата елегантност, добавена от френските дъбови бъчви. Внимателно изработено вино, което предава цялата същност на „Геронта̀мпело̀“, което означава „старо лозе“ на местния диалект на Санторини.
Първата бутилирана реколта е от 2020 г.
Гроздето се подбира много внимателно от най-старите лозя на винарната в Пѝрго̀с, Мегало̀хо̀ри и Епископѝ.
Това изключително вино довежда тероара на Санторини до свръх и е кулминация на синергията между лозето, лозаря, винопроизводителя и традицията на Санторини.
Вино от внушителни пропорции, сила и несравнима елегантност.
Изисква няколко години отлежаване, за да узрее и да разгърне богатия си характер и да се подчертае рядката му сложност.
