Естествена захар ДЕМЕРАРА от ГВАДЕЛУПА, КАРИБИТЕ. Захарта Demerara е минимално обработена необработена захар от захарна тръстика, идеална за подслаждане на напитки и десерти. Това е вид естествена кафява захар със златистокафяв цвят поради високото съдържание на меласа и едри гранули, които ѝ придават хрупкава текстура. Захарта Demerara има вкус на меласа и карамел, с нотки на фин карамел.

Съдържа повече хранителни вещества, които се намират в захарната тръстика, като калций, калий, магнезий и витамин B3, поради минималната й обработка. Традиционно се използва в Южна Америка и Карибите за подслаждане на кафе и е идеална за поръсване върху мъфини или кексове.

Възможности за употреба:

• Сладки и кексове: Добавя вкус на карамел към сладки, кексове и бисквити.
• Тъмни сосове и рецепти за барбекю: Идеална за тъмни сосове и маринати за месо.
• Кафе и чай: Отлична за подслаждане на кафе и чай.
• Рецепти с плодове: Карамелизирани плодове като гарнитура или десерт.
• Домашен сладолед: Придава богат карамелен вкус на основата за сладолед.

Разлики между захарта Demerara и обикновената кафява захар:

• Процес на производство: Захарта Demerara е по-малко обработена в сравнение с обикновената кафява захар.
• Характеристики и свойства: Захарта Demerara има лек карамелен вкус, докато обикновената кафява захар има по-интензивен вкус и плътна текстура.

Кафявата захар Demerara може да хидратира кожата, без да предизвиква микротрещини.