Марка Carl Schmidt Sohn е основана през 1829 г. в Солинген, град с дълга история в производството на остриета и мечове. Солинген, който се намира на 30 километра североизточно от Кьолн, е известен с отличното качество на своите метални продукти.

Първоначално, Carl Schmidt Sohn се специализирала в производството на мечове и бързо разширила дейността си в производството на ножове, кухненски инструменти, бръснарски остриета, ножици и джобни ножчета. С увеличаването на търсенето на нейните продукти в Европа, Carl Schmidt Sohn започнала да изнася по-голямата част от производството си.

Днес Carl Schmidt Sohn е синоним на отличното производство на висококачествени ножове и кухненски инструменти, базирана на богата традиция в град Солинген, където се произвеждат около 90% от германските ножове.

Известните продуктови серии като "Continental", "Solingia" и "La Casita" завладяха европейския пазар с голям успех, потвърждавайки ангажимента на марката в развитието и производството за повече от 180 години.