Знаем, че нашата диета влияе върху здравето ни. Но има ли нещо повече от израза "ти си това, което ядеш?" Свързвайки точките от селското стопанство до медицината, геологът Дейвид Р. Монтгомъри и биологът Ан Бикъл твърдят, че пренебрегваме другата половина на здравословното хранене: как отглеждаме храната си. Пътувайки от изследователски лаборатории до...