Чушката Jalapeno произлиза от растението Capsicum и е средно голяма чушка (2-5см) в сравнение с други люти чушки. Докато произходът ѝ е от Мексико, сега се отглежда по целия свят и една от най-големите страни производителки е Китай. Тя е широко популярна заради вкуса и умереното ниво на лютивост, което средно е 5.000 Scoville единици за лютивост, правейки я достъпна почти за всички потребители.

Зелената (неузряла) форма е най-разпространената в сравнение с червената, която има по-сладък вкус. Ниво на лютивост и вкусов профил: чушките Jalapeno варират между 2.500 и 8.000 SHU (Scoville единици за лютивост), което може да ги направи особено пикантни, но сравнително достъпни в сравнение с други люти чушки като Habanero. Вкусово прилича на чушката Serrano с по-умерена лютивост. Оставя сладък и “зелен” послевкус и освобождава земен и опушен аромат при готвене.

Ползи за здравето:

• Чушката Jalapeno съдържа повече витамин C от един портокал.
• Противовъзпалителни свойства заради капсаицина.
• Богата на витамини A и C и антиоксиданти, които защитават клетките.
• Помага за подкрепа на имунната система.
• Може да подобри храносмилането и усвояването на хранителните вещества.
• Капсаицинът може да има аналгетични свойства.

Опаковка на продукта и гарантиране на качеството: Наличните опаковки варират, като еко торбички от крафт хартия, торбички с цип заключване, пластмасови кутии тип taper, вакуум пластмасови торби за храна и стъклени или пластмасови бурканчета. Снимките на опаковките са илюстративни.