Белият чай Bai Mu Dan от Китай се приготвя от първите две листа на върха на растението и вътрешната пъпка, които се берат рано напролет и се изсушават. Има мек цветен вкус с плодови нотки и деликатен аромат на свежи цветя. Наименованието „бял божур“ се отнася до формата, която листата придобиват при контакт с гореща вода.

За приготвянето му се препоръчва...