Къде отиват храните, когато умират? Има ли рай за тях? Хранителни отпадъци, остатъци от менюта на ресторанти и хотели, храна в кошчето за боклук всеки ден, която отнема усилията на хиляди професионалисти в сферата на общественото хранене! Прости, но и сложни рецепти, заедно с ценни съвети, как можем да възродим храната и останалите ни продукти, да използваме максимално продуктите в нашата кухня, като по този начин намаляваме отпадъците и едновременно с това разходите за менюто, без да компрометираме качеството и представянето на ястията.