От 7 години, през които преглеждам продукти, мултикукърът Rohnson R-Mix n Cook R-5834 е този, за който бях много скептичен и вълнуван едновременно.

Мултикукъри от този вид са на пазара от много години, но никога не бях имал възможност да използвам или видя един на живо, така че не знаех какво да очаквам.

Rohnson наскоро пусна своя собствена версия, която разполага с до 30 различни функции. Тествам го от около месец сега, така че нека видим какво беше цялото преживяване!

Разопаковане
Започваме с разопаковането и вътре в опаковката намираме основата на мултикукъра, където се поставя купата. Той разполага с 5-инчов TFT сензорен екран и бутон за избор на определени функции.

Металната купа има капацитет от 3 литра с дръжки и индикатори за количество вътре. Тя има заключваща се капак и малка отделна капачка/мерителна чаша.

За постигане на 30-те функции, той естествено идва с необходимите аксесоари:
• Режещо острие
• Бъркалка
• Брашно за тесто
• Метличка
• Силиконова лопатка
• Кошница за цедка
• И парника с основа, тава и капак.

Устройството разполага с вградена везна за съдържанието на купата до 5 кг, има мощност от 1700W и регулиране на температурата от 37 до 180 градуса. Той разполага с 10 нива на скорост и може да работи до 12 часа. Той има 200 предварително инсталирани рецепти и функции, които се актуализират, и разбира се, че може да бъде свързан с приложението на Rohnson, за да работи от мобилни устройства.

Тестове
В теория мултикукърът Rohnson R-5834 може да се използва за замяна на голяма или малка степен на няколко устройства и кухненски уреди, като тенджера и печка, парник, блендер, миксер и процесор за храна.

За някои функции използването може да бъде малко излишно, особено в малки количества, като неща, които могат да се направят в малък блендер, като настърган сирене, нарязани подправки и зеленчуци.

Очевидно, не направих всички налични рецепти, но се опитах да приготвя ястия и предястия, които харесвам, докато тествах възможностите и опциите на Mix & Cook. За някои от тях внимателно следвах рецептите, а за други добавих или премахнах съставките. Някои от тях подробно:

Паста с кайма:
Процесът беше много лесен, просто трябваше да изпразня и почистя (леко) купата след като сварих пастата, за да продължа с червения сос и каймата. Това е прост болонезе, което очевидно може да бъде обогатено според вкусовете и предпочитанията. Количеството от рецептата беше достатъчно за 2-3 човека.

Фокача:
Само за 5 минути и без усилие, тестото за фокачата беше готово. Очевидно, то се нуждаеше от необходимият почивка, за да се вдигне и след това да се разтегли върху тавата и да бъде готово за фурната. В първия си опит имах по-голяма тава, отколкото е необходимо и се наложи по-много разпръскване. Но вторият беше по-добър. Фокачата е доста специфична рецепта и очевидно изисква практика.

Прост хляб:
Също много лесен и бърз процес без замесване или процесор за храна. Всички съставки отиват в купата, изчаквате малко да влезе, и след това във фурната. Хлябът беше вкусен и пухкав. С малко опит и модификации, очевидно може да бъде още по-добър, или дори може да добавите допълнителни съставки, като маслини и сирене, които направих.

Лещена супа:
Освен 3-те часа, които рецептата предлага за накисване на лещата, целият процес изискваше само две стъпки, като варенето и печенето се случваха автоматично в тенджерата. Трябваше да приключа с готвенето, за да си спомня, че нямаше инструкции за сос или доматено пюре. Това не беше точно по моя вкус, но това е препоръчителен рецепт и лесно мога да го приспособя.

Карамелен крем:
Не бях ял карамелен крем от много години и когато го видях в наличните рецепти, намерих възможност да използвам парната котлонка за нещо различно от зеленчуци или месо. Тук, разбира се, няма използване на тенджера или ножове, само за вряне на водата за пара. Въпреки това, карамеленият крем беше готвен правилно и се получи вкусен!

Пилешки кари:
Това е ястие, което правим доста често у дома, исках да го опитам с мултикукъра. Процесът беше явно малко различен, както и рецептата. Резултатът беше доста добър, сосът беше хубаво кремообразен и определено ще го правя отново, но с някои модификации, за да го приближа повече до своя вкус и предпочитания. Тук, например, избягвах да пържа пилето и не трябваше да се притеснявам за сърденето на сметаната.

Направих също рецепти за торта, палачинки, бешамелов сос, супа велуте, смути и още много други. Очевидно можете да използвате всички функции отделно и да създавате собствени рецепти, като определите всички стъпки, количества, функции и времена.

Той разполага и с функция за почистване, при която добавяте вода и препарат, и той свършва работата сам.

Бих искал да имам възможността да персонализирам предварително инсталираните рецепти, например ако искам да направя половината или двойната количеството на нещо, трябва да мога да го посоча, така че да се направят съответните промени в количествата, претеглянето и времената. Или възможността да премахнете определени съставки от рецептата, например при лещата, където не исках червени чушки, без да създавам модифицирана версия от самото начало.

Относно капацитета, той е повече от достатъчен за поне 2 души и, в зависимост от ястието, определено сервира за 4.

Крайна версия:
И сега стигаме до голямото въпрос: Струва ли си да се харчат 500 евро за мултикукъра Rohnson R-2853 Mix & Cook? Отговорът, както обикновено и както трябва да бъде, е "Зависи"!
Един отговор би звучал по следния начин: Еквивалентният (и по-известен) мултикукър в света, Thermomix, струва три пъти повече, над 1500 евро, докато ново предложение от Xiaomi, което излезе преди няколко месеца, се продава за 1000 евро. И дори ако нямат същите възможности, това определено е много изгодна и по-достъпна алтернатива.

Но този отговор предполага, че вече сте решили да закупите мултикукър от този тип. Но наистина ли ви е нужен?

Нека първо разгледаме причините защо си струва да си купите мултикукър: Разбира се, това е лесното използване и простотата при приготвянето на както лесни, така и трудни ястия. Имате тенджера, в която можете да нареждате, смилате, настъргвате, пюрирате, задушавате, претегляте и готвите. Инструкциите ви водят стъпка по стъпка, без да трябва да се движите напред-назад в кухнята, тъй като той прави всичко сам.
Той ви позволява да приготвяте голямо разнообразие от рецепти и приготовления, като ви спестява време и място от другите уреди, които няма да ви трябват. Винаги получавате същите резултати и използването му ще ви подтикне да готвите повече сами, да откривате нови храни и теоретично да ядете по-здравословно. Използвате само един основен съд за готвене и той също има програма за почистване, така че и времето, и усилията се намаляват.

О, и още едно важно нещо е безопасността. Нямате горещи котлони или тенджери, за да направите опасна грешка или например, ако има малки деца в кухнята, няма да се тревожите за нещастни случаи.

Така че, на кого бих го препоръчал? Мисля, че всяка домакиня или домакин с малко или много опит на кухнята може да го използва ежедневно, за да направи живота си по-лесен. Дори в предварително инсталираните рецепти, те могат да разберат какви модификации искат да направят, за да подобрят резултата. Но разбира се, дори и пълен начинаещ в готвенето, холостяк или студент, той ще им помогне много не само да приготвят сложни ястия, но и да научат стъпките и общия смисъл на комбинации и процедури чрез лесната му употреба.

Сега, ако сте толкова опитен, че искате абсолютен контрол върху всички стъпки, или вече имате достатъчно уреди в кухнята си, които задоволяват много нужди, може да ви изглежда излишен. Разбира се, готвачите също го използват в големите кухни и ресторанти, така че не знам точно. Също така, някои по-възрастни хора, които са научили по-различен начин и не искат да се занимават с автоматизация, екрани и приложения, може да го намерят труден.

Истинската мощ на него не се крие в рецептите, които ще намерите в софтуера, а в научаването точно как работи, за да създадете свои собствени, което определено изисква висока крива на учене.

Смятам, че цената на мултикукърът Rohnson R-2853 Mix & Cook е напълно разумна и обоснована на 500€, в сравнение с алтернативи на 1500€ или 1000€. Бях доволен от неговото представяне и възможности, въпреки че вече имам много уреди в кухнята си.

Разбира се, ако решите да го закупите, трябва да сте готови да го използвате, за да не завърши в шкаф, както често се случва с кухненски уреди с десетки аксесоари. Но аз смятам, че ако влезе в кухнята ви, няма да искате да се разделите с него!