Червеното чили Indian Chili представлява сушена и натрошена люта чушка на фини люспи, с наситен червен цвят и пикантен, сгряващ вкус. Лютивостта му е около 40 000–50 000 единици по скалата на Сковил, тоест 5–6 пъти по-голяма от тази на класическия червен пипер. Използва се за овкусяване на ястия и за добавяне на люта нотка, с характерен послевкус.

Подхожда...