Ямайският пипер е плод от дървото Pimenta dioica, от същото семейство като чушката. Расте традиционно в Мексико, Централна Америка и в страни с топъл климат. Името му на английски, allspice, му е дадено, защото вкусът му комбинира този на канелата, индийското орехче и карамфила. Ямайският пипер се събира от дървото, когато още не е узрял, и след това се изсушава на слънце, за да получи характерния тъмен цвят.

Ямайски пипер и готварство

Използва се плодът цял или смлян на прах. Той е едно от основните подправки на палитиканската кухня, но се комбинира с черен пипер, карамфил, индийско орехче и в сосове. Изпробвайте да го използвате в:

• бисквити и курабии,
• телешко и пилешко с домати,
• кюфтета,
• зеленчукови супи,
• пържено пиле с зеленчуци,
• ориз или пилаф.

Ползи за здравето

То е богато на манган и селен и помага при храносмилането. Освен това, се бори с главоболие и зъбобол. Използва се също в ароматерапията за справяне с проблеми като артрит, кашлица, мускулни крампи, депресия, умора, стрес.

Опаковка

Опаковката на продукта гарантира високо качество и варира в видове. Налични опаковки включват:

• екологична крафт торбичка,
• торбичка с цип за безопасност,
• пластмасови кутии тип taper,
• вакуумни пластмасови торбички за храна,
• стъклени или пластмасови бурканчета с или без капкомер.

Опаковката ще бъде придружена с персонализиран етикет, който ще посочва вашето име, грамовете, датата на опаковане и изтичане и други информации. По този начин се осигурява, че ще получите най-свежия продукт, подготвен специално за вас.