Ножът Santoku Damascus от серията Kasai на Kiro има острие от дамаскова неръждаема стомана, известно със своята острота и издръжливост, както и дръжка G10 от фибростъкло с високо налягане и издръжливост.
Дължина на ножа: 18 см. Острието осигурява висока производителност на рязане и дълготраен острие.
Ергономичната и удобна дръжка улеснява употребата, осигурявайки стабилен захват и правилен баланс.
Думата "Santoku" на японски означава "три добри неща" или "три употреби". Улеите по острието създават въздушни джобчета, предотвратявайки залепването на материали, като тънки резенчета и малки парчета.
Всички ножове от серията Kazan комбинират японската традиция в изработката на ножове с висока естетика и съвременна технология.
Kiro препоръчва измиването на ножовете ръчно и подсушаването им с чиста кърпа. Не ги слагайте в миялната машина и избягвайте да режете замразени храни.
Японските ножове, особено дамасковите, се препоръчва да се заточват изключително с камък, за да се защити острието и да се запази остротата.
