Трудно е да си бик в порода, която е известна почти изключително с невероятното си производство на млечни продукти, но това е животът на биковете Холщайн. Исторически Холщайн са отглеждани за месо, но други породи са много по-ефективни месодайни говеда в днешни дни, което прави работата на възрастен бик Холщайн относително лесна.

Научно наименование: Bos taurus

Характеристики:

• Холщайн е една от най-лесно разпознаваемите от всички породи говеда.
• Тази фигура Холщайн има добро съотношение между черно и бяло.
• Реалистично оцветяване на лицето.
• Здрава фигура с дължина 12,7 cm.
• Подобно по размер на кутия безалкохолна напитка, разположена настрани.