Дехидратираното цвекло е цвекло, което е изсушено, за да се премахне влагата му. Резултатът е продукт, който може да се съхранява за дълги периоди от време и да се използва, когато е необходимо. То запазва много от хранителните си свойства, оставайки богато на витамини, минерали и антиоксиданти.

Използва се в различни видове ястия, като салати, супи, паста, смутита и сокове, предлагайки алтернативен начин за добавяне на характерния вкус и хранителни ползи на цвеклото.

• Високо съдържание на антиоксиданти: Съдържа естествени антиоксиданти като бета-каротин, лутеин и кверцетин, които могат да помогнат за намаляване на възпалението.
• Високо съдържание на фибри: Значителни количества фибри подпомагат здравето на храносмилателната система.
• Ниски калории и въглехидрати: Съдържа по-малко въглехидрати и калории в сравнение със свежото цвекло.
• Богато на витамини и минерали: Съдържа витамини като витамин C и A, фолиева киселина, както и минерали като магнезий, желязо и фосфор.

Цялостно, дехидратираното цвекло предлага вкусно и хранително допълнение към различни ястия, с много ползи за здравето.