Мескито брашното се извлича от семената на растението Мескит (Mesquite), което се среща в югозападните щати на САЩ и в части на Южна Америка. Има сладък орехов вкус и се използва от мнозина като ароматизиращо и подслаждащо вещество в храните и напитките.

Тъй като съдържащите се захари са под формата на фруктоза, която не изисква инсулин за метаболизъм, помага за поддържането на стабилно ниво на кръвната захар. Представлява удовлетворяващо решение за диабетици и за тези, които се опитват да поддържат нивата на кръвната захар на ниски нива с гликемичен индекс под 25. Освен това е богат източник на калий, цинк, лизин, магнезий, желязо и хранителни влакна.

Начин на употреба:

• Може да се използва в смес с брашно като една изключително хранителна подслаждаща съставка в десерти. При печене, Мескито брашно се използва в комбинация с други брашна. Използва се за приготвяне на хляб, палачинки, кексове, сладкиши, бисквитки и сладоледи. Може да се добавя дори в месни ястия, риба, супи и др.
• Добавете 2 ч.л. в напитката или сока си.

Съставки: 100% мескито брашно.