Сладкият аромат на анасон и билки придава на класическото Варваяннис Синьо узо приятен и мек вкус. Пет поколения от семейството Варваяннис създават с любов и знание класическото Синьо узо, уважавайки традицията, която изисква 100% дестилация на узо и използвайки семейната рецепта, която Ефстатий Варваяннис донесе от Русия през 1860 г. Истински дестилат от анасон и ароматни растения, произведен с 46% алкохолно съдържание с уникалната вода на Пломари. Известното и чисто Варваяннис Синьо Узо има приятен аромат, ясен цвят и мек вкус, който дава на небцето усещания за пролетен бриз и слънчево море.