Коренът чень, известен също като китайски корен чень или Донг Куай, е бодлив корен, който произхожда от Китай. Отглежда се основно в района на Шаанси, на надморска височина между 1200 м. и 3000 м., където идеалните климатични условия благоприятстват производството на висококачествен корен. Използва се от векове в традиционната китайска медицина за своите лечебни свойства.

Рецепта за напитка:

• 1 супена лъжица сухи парчета корен чень
• 1 чаша вода
• Мед (по желание, за сладост)

Инструкции:

• Довеждайте водата до кипене в тенджера.
• Добавете корена чень във врялата вода.
• Намалете огъня и оставете чая да ври 10-15 минути.
• Махнете от огъня и оставете чая да постои 5 минути.
• Прецедете чая в чаша и добавете мед, ако желаете.

Насладете се на чая горещ!

Ползи и свойства:

• Противовъзпалителни свойства
• Подкрепа на имунната функция
• Антиоксидантни свойства
• Антиканцерогенни свойства
• Подкрепа на храносмилането

В традиционната китайска медицина китайският корен чень се използва широко за различни терапевтични цели и се счита за едно от най-важните билкови вещества. Използван е за обновление на кръвта, укрепване на женското здраве и за лечение на възпаления и болки в тялото, както и за подкрепа на храносмилането и укрепване на имунната система.