Растението агаве никога не е било предназначено да стане безвкусна, евтина текила. Следвайте Гари Набхан и Дейвид Суро Пинера по следите на археолози и ботаници до пещери, където са намерени 9,000 години стари останки от агаве, след което бързо се пренасяме в 90-те години на миналия век, пика на "мargarita манията", преди смъртоносен коктейл от микроби да опустоши сините агаве на мексикански земи.
Събрано от десетилетия полеви изследвания и интервюта с мезкалероси в осем мексикански щата, Agave Spirits разкрива удивителни иновации, които се появяват днес в цялата верига на снабдяване с мезкал и предлага решения за подобряване на устойчивостта и справедливостта.
Хиляди години традиции вдъхновяват ново поколение индивиди (включително жени), с експлозия от иновации, сочещи пътя напред за подобряване на напитката и живота на хората, които я създават. Agave Spirits смело се наслаждава на най-вкусните и запомнящи се напитки, които човечеството някога е опитвало и ценило.
Страници: 320, Година на издаване: 0531, Размери: 14x14cm
