Този органичен зелен чай се характеризира с ярко жълто-зеления цвят на чашата и фина кисела нотка, напомняща свежа трева.

Съставки: Зелен чай* (Китай) *от сертифицирано органично земеделие (DE-ÖKO-001 Не ЕС Земеделие)

Сенча е един от най-популярните видове зелен чай в Япония и има особености, които го правят предпочитан.

• Вкус: Има балансиран вкус, който съчетава нежна сладост с лека горчивина (умами). Често се описва като свеж, тревен и леко "морски".
• Аромат: Деликатен, свеж и листен аромат с нотки на цветя или трева.
• Цвят: Има характерен блестящо зелен или жълто-зелен цвят, в зависимост от качеството и времето на екстракция.
• Кофеин: Съдържа умерено количество кофеин, по-малко от кафето, но достатъчно, за да предложи леко ободрение.
• Обработка: Приготвя се от чайни листа, които се запарват кратко след събирането, за да се запази зеленият цвят и свежият вкус. Листата след това се навиват и сушат.
• Ползи за здравето: Богато на антиоксиданти (катехини), които се борят със свободните радикали. Допринася за подобряване на метаболизма и здравето на сърцето. Може да помогне за отпускане, благодарение на теанина, който съдържа.
• Метод за екстракция: Идеално, използва се вода с температура 70-80°C. Време на екстракция: 1-2 минути, за да се запази балансираният вкус и да се избегне прекалената горчивина.