Ползвам тази кафемашина от един месец и съм приготвил над 150 кафета по всички възможни начини. Ето какво мога да кажа:
-Положителни страни
Изборът от адаптери, с които разполага, ти улеснява живота.
Избор на температурата на водата. Макар че не е задължително, като цяло можеш да го използваш, ако се занимаваш със смляно кафе с по-светло изпичане (по-висока температура) или с по-тъмно изпичане (по-ниска температура).
Регулиране на количеството вода за всяка чертичка (има 7 чертички). Например, ако използваш капсули ristretto, можеш да настроиш първата чертичка да пуска 25 ml вода.
-Отрицателни страни
Макар че има опция да зададеш точно количество ml за всяка чертичка, на практика то не се изпълнява с точност.
Както се вижда и на снимките, приготвих кафе по всички възможни начини и ви показвам крайното количество в грамове.
След като настроих машината да пуска 40 ml или грама вода, резултатите са следните:
Първоначално направих две измервания с празен адаптер. При първото пусна 35 г, а при второто — 45 г. Разликата може да изглежда малка, но вкусът е различен.
С капсула dolce gusto пусна 34 г.
С капсула Nespresso пусна 40 г.
С E.S.E. pod пусна 48 г.
Със смляно кафе пусна 32 г (на снимката показва 30, защото опитах да пия, преди да я направя).
Резултатът от кафето и каймака, който прави, можете да видите на снимките. Единственото, което не е обективно, е резултатът със смляно кафе, защото основна роля играят степента на смилане и притискането.
Опитах да направя и чай с адаптера, но смятам, че това е малко безсмислено, защото за да се получи добър чай, трябва да престои във водата около 3–6 минути в зависимост от вида (например зеленият чай изисква по-малко време от черния).
Капсули k-cup не намерих в Гърция, но и не бих ги предпочел, защото резултатът прилича на филтърно кафе — много разредено кафе.
Няколко съвета за тези, които ще я изберат:
Първо, в ръководството за употреба не е посочено как да се регулират количествата вода за всяка чертичка. Натискаш средния бутон, за да включиш машината, след което задържаш едновременно средния и левия бутон. Останалите настройки са описани както трябва. Бих препоръчал да възстановите фабричните настройки преди първата употреба и след това да зададете удобните за вас количества, като направите проби, за да видите какво количество вода излиза в действителност.
Друго предимство е, че са посочени два начина за почистване на машината. Първият е с препарат за почистване на кафемашини, а вторият — с лимонена киселина, или по-скоро лимонтузу, в съотношение 3/100. Много добра оферта!
Последен съвет. Като цяло е добре да изплаквате адаптерите веднага след приготвянето на кафето, защото остатъците полепват лесно. Адаптерът за dolce gusto е единственият, който се запушва, и има малка карфица, с която се отпушва отворът.
Може би бих свалил една звезда само заради количествата, но предвид цената и функциите ѝ, това е сравнително незначително.
Κάτοχος τη συγκεκριμένης καφετιέρας εδώ έναν μήνα και έχοντας παρασκευάσει πάνω από 150 καφέδες με κάθε τρόπο έχω να πω τα εξής:
-Θετικά
Οι επιλογές των ανταπτόρων που έχει, σου λύνει τα χέρια.
Επιλογή θερμοκρασίας νερού. Αν και δεν είναι απαραίτητο, σε γενικές γραμμές μπορείς να το χρησιμοποιήσεις εάν ασχολείσαι με τους αλεσμένους καφέδες που έχουν πιο ανοιχτά καβουρδίσματα (υψηλότερη θερμοκρασία) ή πιο σκούρα καβουρδίσματα (χαμηλότερη θερμοκρασία).
Ρύθμιση ποσότητας νερού για την κάθε μπάκαιρα (έχει 7 μπάρες). Για παράδειγμα εάν επιλέγεις κάψουλες ristretto, μπορείς να ρυθμίσεις την πρώτη μπάρα να βγάζει 25ml νερού.
-Αρνητικά
Ενώ υπάρχει η επιλογή να βάζεις συγκεκριμένη ποσότητα ml σε κάθε μπάρα, αυτή δεν ανταποκρίνεται με ακρίβεια στην πραγματικότητα.
Όπως φαίνεται και στις φωτογραφίες, έχω κάνει εκχύλιση καφέ με κάθε τρόπο και σας δείχνω την τελική ποσότητα σε γραμμάρια.
Έχοντας ρυθμίσει τη μηχανή να κάνει εκχύλιση 40 ml ή γραμμάρια νερού, έχουμε τα εξής αποτελέσματα:
Αρχικά έκανα δύο μετρήσεις με τον αντάπτορα άδειο. Στην πρώτη έβγαλε 35 γρ. ενώ στη δεύτερη 45 γρ.. Μπορεί να φαίνεται μικρή η διαφορά, αλλά το αποτέλεσμα στη γεύση είναι διαφορετικό.
Με κάψουλα dolce gusto έβγαλε 34 γρ.
Με κάψουλα Nespresso έβγαλε 40 γρ.
Με E.S.E. pod εβγαλε 48 γρ.
Με αλεσμένο καφέ έβγαλε 32γρ. (στην εικόνα δείχνει 30 γιατί δοκίμασα να πιω πριν τη βγάλω).
Το αποτέλεσμα του καφέ και το καϊμάκι που βγάζει το βλέπετε στις φωτογραφίες. Το μόνο που δεν είναι αντικειμενικό είναι του αλεσμένου καφέ, γιατί παίζει βασικό ρόλο ο βαθμός άλεσης και το πάτημα.
Δοκίμασα να κάνω και τσάι στον αντάπτορα αλλά το θεωρώ λίγο άχρηστο, γιατί για να πάρεις ένα σωστό αποτέλεσμα σε τσάι πρέπει να μείνει στο νερό από 3-6 λεπτά περίπου, ανάλογα με το είδος (το πράσινο τσάι θέλει λιγότερη ώρα από το μαύρο πχ).
Κάψουμε k-cup στην Ελλάδα δεν βρήκα, αλλά δεν θα την προτιμούσα κι όλας διότι βγάζει κάτι σαν καφέ φίλτρου. έναν πολύ αραιωμένο καφέ.
Λίγες συμβουλές για όσους την επιλέξουν:
Αρχικά στο εγχειρίδιο χρήσης δεν αναγράφει πως να ρυθμίσεις τις ποσότητες του νερού σε κάθε μπάρα. Πατάς το μεσαίο κουμπί για να ενεργοποιήσεις τη μηχανή και κατόπιν κρατάς το μεσαίο και το αριστερά μαζί. Τις υπόλοιπες ρυθμίσεις τις αναγράφει κανονικά. θα πρότεινα να γίνει μια επαναφορά ρυθμίσεων πριν την πρώτη χρήση και να βάλεις μετά τις ποσότητες που σε βολεύουν, να κάνεις δοκιμές για να δεις ποια ποσότητα νερού βγαίνει πραγματικά.
Ένα ακόμα θετικό είναι ότι σου έχει δύο προτεινόμενους τρόπους καθαρισμού της μηχανής. Ο πρώτος είναι με καθαριστικό καφετιέρας και ο δεύτερος είναι με κιτρικό οξύ ή αλλιώς ξινό με αναλογία 3/100. Πολύ τίμιο!
Μια τελευταία συμβουλή. Γενικά καλό είναι μόλις γίνεται η εκχύλιση να ξεπλένεις κατευθείαν τους αντάπτορα γιατί μένουν εύκολα υπολείμματα. Ο αντάπτορας του dolce gusto είναι ο μόνος που βουλώνει και έχει μια μικρή καρφίτσα για να ανοίγει τη τρύπα.
Μείον ένα αστέρι ίσως να έβαζα μόνο για τις ποσότητες, που και αυτό για την τιμή του και τις λειτουργίες του είναι σχετικά αμελητέο.