През 1980 г. Михаил Х. Фотопулос заедно със съпругата си Мария Фотопулу започват производството на мед в Акритохори, Месиния. Те имали пет кошера и приготвяли мед за семейството си и приятелите си. През 1983 г. броят на кошерите се увеличава на 200 и те били преместени в района на Месинийска Мани и в планините на Тайгетос. От 1994 г. синът им, Хараламбос Фотопулос, поема бизнеса, след като е преминал обучение на семинари по пчеларство. Пчеларството на Фотопулос „Мед от Тайгетос“ е сертифицирано по ISO 22000:2005 за производство и опаковане на пчеларски продукти.