329
00
€
Доставка
до пет, 21 авг.
Безплатно
цена за доставка
Изпратено от Гърция
От
Cookbookstore
Описание
Спецификации
Ръчно изработен нож Yanagi-Sashimi 18 см Shiro 3 (2 слоя) от Kaneyoshi. Ножът Yanagi или Yanagiba е дългият японски нож, който се използва за нарязване на сурова риба на филийки за приготвяне на суши и главно на сашими. Краткото, дълго острие е идеално за рязане на риба и други храни с едно, непрекъснато движение, като се запазва свежестта и целостта им.
- Острие от стомана Shiro 3 и желязо
- 61 ±1 степени Rockwell
- 10 градуса ъгъл, едностранно заточване
- Дръжка от магнолия
- Дървената дръжка от магнолия има семпъл външен вид, хармонира с метала на острието и се свързва плътно с него чрез яка от смола.
- Ножовете Kaneyoshi се изработват от опитни японски майстори и тяхното производство се завършва ръчно.
- Дължина на острието 18 см.
- Номер на продукта
- 30562
- Вид
- Месо
- Материал
- Неръждаема стомана
- Материал на дръжката
- Дърво
- Японски
- Да
- Професионална серия
- Не
- Домашна употреба
- Да
- Бройки
- 1 бр
- Дължина на острието
- 18 см
- с антиприлепващо покритие
- Не
- Подходящи за съдомиялна машина
- Не
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.