1 € отстъпка от доставката до автомат или офис на Speedy за продукти над 30 €!

Научи повече
Готови смеси за сладкиши

3S Смес За Козунак 10000гр

Сместа 3S за козунак съдържа мастиха и махлеби, за приготвяне на козунаци с характерен аромат и жилава текстура с дълги нишки. При месене образува еластично тесто, което може да се сплита на плитки,...

Сместа 3S за козунак съдържа мастиха и махлеби, за приготвяне на козунаци с характерен аромат и жилава текстура с дълги нишки. При месене образува еластично тесто, което може да се сплита на плитки, като допринася за равномерното втасване и запазването на влагата след изпичане.

За всеки 1.000 g смес дозировката включва 1.000 g силно брашно, 300–330 g студена...

Вижте описание & спецификации Вижте описание & спецификации
42 71 €
Доставка вт, 17 ноем. - пон, 23 ноем.
1,50 € до Speedy Point
или   2,50 €   цена за доставка
Изпратено от Гърция
От 3S
Гърция
20+ броя
Вижте Сладкарски материали на страницата на 3S

Описание и спецификации

Сместа 3S за козунак съдържа мастиха и махлеби, за приготвяне на козунаци с характерен аромат и жилава текстура с дълги нишки. При месене образува еластично тесто, което може да се сплита на плитки, като допринася за равномерното втасване и запазването на влагата след изпичане.

За всеки 1.000 g смес дозировката включва 1.000 g силно брашно, 300–330 g студена вода и 100 g мая за сладки теста. Тестото се оставя да почине на топка за около 20 минути, а след оформяне на фитили почива още 15 минути. Сплетените козунаци втасват около 60 минути при 35 °C и се пекат без пара при 170–180 °C за около 30–35 минути за козунак с тегло 450 g. Сместа се съхранява на хладно и тъмно място.

  • Вид: Смес за козунак
  • Вкусове и аромати: Мастиха и махлеби
  • Тегло: 10 kg
  • Дозировка: 1.000 g силно брашно, 300–330 g студена вода и 100 g мая за всеки 1.000 g смес
  • Температура на тестото след месене: 27 °C
  • Време за месене: 5 минути на ниска и 12 минути на висока скорост
  • Време за почивка: Около 20 минути на топка и 15 минути след оформяне на фитили
  • Втасване: Около 60 минути при 35 °C и относителна влажност 60–70%
  • Печене: Без пара, при 170–180 °C за около 30–35 минути за козунак с тегло 450 g
  • Съхранение: На хладно и тъмно място

Производител

Спецификации

Вид
за козунак

Допълнителни характеристики

Инстантни
Не
Протеинови
-

Хранителни избори

Биологичен продукт
Не
без Глутен
Не
Без добавена захар
Не
Веган
-
Кето
-

Количество

Тегло
10000 гр.

Важна информация

Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, провери ги, преди да продължиш с окончателната си покупка. Ако забележиш някакъв проблем, докладвай го тук.

42,71 €
1,50 € до Speedy Point
или   2,50 €   цена за доставка