Първите плодородни произведения на гръцката ботаника. Теофраст от Ересос на Лесбос, роден около 370 г. пр.н.е., е автор на най-важните ботанически трудове, които са оцелели от класическата античност. Той е ученик, сътрудник и наследник на Аристотел. Както и предшественикът му, Теофраст проявява интерес към всички аспекти на човешкото познание и опит, особено към природните науки.

Неговите писания за растенията са в контекст на зоологичните произведения на Аристотел. В труда си "Изследване на растенията", Теофрат класифицира и описва разновидности — обхващащи дървета, растения от специфични райони, храсти, треви и зърнени култури. В последната от деветте книги той се фокусира върху соковете на растенията и медицинските свойства на билките.

Тази версия е в два тома; вторият съдържа две допълнителни разработки, "За ароматите" и "За знаците на времето". В труда "De causis plantarum" Теофраст се фокусира върху физиологията на растенията. Книги 1 и 2 се занимават с раждането, развитието, цъфтежа и плододаването, както и с влиянието на климата. В Книги 3 и 4 разглежда отглеждането и селскостопанските методи. В Книги 5 и 6 дискутира размножаването на растенията, болестите и други причини за смърт, както и различителните вкусове и аромати.

Изданието на Loeb Classical Library е в три тома. Известните "Характери" на Теофраст са съвсем различен характер. Тази колекция от описателни скици е най-ранното известно произведение за характери и впечатляващо отражение на съвременния живот.