Био лещата на Arosis, както и всички бобови култури, са основна съставка на класическата средиземноморска диета. Те са богати на протеини, желязо и растителни влакна. Можете да им се насладите в различни рецепти като супа, салата, пюре, предястие, пюре или кюфтета от леща.

Отглеждането на леща датира от 18-ти век. Лещата на Arosis се отглежда изключително в планински райони, на надморска височина над 670 метра. Произхождат от гръцките сортове Самос и Димитра.

Лещата на Arosis е от сухо земеделие със сеитба през есента, с леки селскостопански практики и уважение към околната среда. Те са лесни за варене, с тънка обвивка и имат богат земен вкус!